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成都财贸职高 | 只用两道川菜,征服22名国际友城的公务员

更新时间:2021-07-05 15:08:15作者:王娟

活动签到和学生方阵

“我从没想过会是如此盛大的欢迎仪式。成都人太热情了!”整洁的白色厨师制服学生们排队等候,充满仪式的签到让2018年国际友好城市公务员研讨会成员之一、南非开普敦的丹佛克里斯托弗(Denver Christopher)大放异彩。

川菜沙龙场景

5月23日下午,由成都市人民政府外事侨务办公室主办,成都市教育局、金牛区人民政府外事侨务办公室、金牛区教育局协办,成都财贸职业高级中学(以下简称成都财贸职业高中)承办,在“2018年国际友城公务员研修班——川菜沙龙”国际交流活动,举行,来自16个国家的22名政府公务员应邀参加成都国际友好城市公务员研讨会。

据了解,这次川菜体验是2018成都国际友好城市公务员研讨会的内容之一。参加研讨会的外国朋友还经历了文化、经济发展等各个领域的活动,进一步加深了对成都的了解。

成都财贸职业高中校长王建平发言

成都财贸职业高中校长王建平介绍说,川菜具有“一菜一式一百菜各种风味”的特色,用料广泛,风味多样,菜品多样,其中麻婆豆腐、宫保鸡丁等菜品近年来受到全世界人民的广泛喜爱,今天的体验活动不仅仅是一次国际交流活动。也是弘扬川菜文化,让川菜走向世界的契机。“川菜是一种传统文化。借助交流活动,我们希望输出自己的文化。同时,我们希望学生能够吸收优秀的外国文化,帮助学校培养具有国际视野和国际理解的学生。”

一个

惊艳表演、刀工绝活好戏连台

《糖画与熊猫》性能

成都财贸职业高中希望厨师长班扮演的天真国宝表演的《糖画与熊猫》和学生代表现场制作的熊猫唐华拉开了川菜沙龙活动的序幕。

刀功显示

在烹饪,刀工是每个优秀厨师应该具备的基本素质。成都财贸职业高中学生代表现场展示了有趣的三式刀工和拉面制作,整个活动如火如荼。

外国朋友拍照

原本略显矜持的外国朋友们,上台看看发生了什么,夸夸他们,激动的时候自拍,在享受了胡萝卜细针可扎、黄瓜长得更长花可拉、白萝卜瞬间变成“渔网”的精湛技艺之后。

2

两道经典川菜 挑战外国友人味蕾

外国朋友换了厨师服

当外国朋友兴奋地换上厨师的衣服时,整个活动迎来了——美食和学手艺的高潮!

“切豆腐,切大葱,切牛肉粉,大火烧油.

..”成都财贸职高中餐烹饪陈荣剑老师一一传授着麻婆豆腐的制作方法,外国友人们也丝毫不马虎,记起了笔记,要把配方带回家。



品尝四川美食


随着川菜招牌——麻婆豆腐、钟水饺的出炉,外国友人们现场为老师点赞,为老师

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打call。来自澳大利亚黄金海岸市的卡特里娜·梅特卡夫表示,非常荣幸能够参加此次活动,中国的学生厨艺、技艺都很精湛,老师做的麻婆豆腐太美味了!


3

自己做的“成都味道”更香更浓



外国友人们亲自做川菜


如何快速地了解“成都味道”,当然是亲自制作川菜品尝一番最为印象深刻。在新一轮学习中,外国友人们带上厨师帽,一旁的“小老师”手把手开始教做川菜。


“so hard……”(太难了)、“good”伴着外国友人们的喃喃自语,一块块豆腐有的切散架了,有的很完美。好在,经过一番实践学习,外国友人们都有了自己的实操作品,这些自己做出的“成都味道”比感觉中的味道更香更浓。


活动接近尾声,成都的美食、成都的熊猫、成都的厨师都让人印象深刻,愿各位外国友人们把成都的美好回忆分享给更多的人。

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